ALERGI TELUR

 Alergi telur adalah reaksi tidak normal sistem kekebalan tubuh terhadap paparan telur atau makanan yang mengandung telur. Alergi telur merupakan jenis alergi makanan kedua terbanyak pada anak-anak setelah alergi susu.

Alergi telur terjadi ketika sistem kekebalan tubuh menganggap protein telur sebagai zat berbahaya. Akibatnya, tubuh melepaskan histamin sebagai upaya perlindungan tubuh dalam mengatasinya. Reaksi tersebut dikenal sebagai reaksi alergi.